Handgemachtes aus der Bäckerei

Unsere Produkte

Brot und Gebäck

In Handarbeit erzeugt, auf der Steinplatte gebacken, mit heimischem Mehl, natürlichem Quellsalz und Natursauerteig.

Kümmelbrot — Kümmelbrot
Natursauerteigbrot
Weizen / Roggen Mischbrot

Kraftlackl — Kraftlackl
Dinkel / Roggenmehl

Vinschgerl — Vinschgerl
Reines Roggenbrot

Wachauer — Wachauer
Herrlich knusprig und österreichisch

Handsemmel — Handsemmel
Mit Butter verfeinert,
von Bäckerhand geformt,
im Steinofen gebacken

Kornspitz — Kornspitz
Knusprig, aromatisch, ballaststoffreich

Dinkelwurzel — Dinkelwurzel
Reines Dinkelbrot
Dinkelmehl, Dinkelsprossen

Brezen — Brezn
Traditionell, handgemacht, eine Spezialität

Weinbeerweckerl

Salzstangerl — Salzstangerl
Von Hand gewickelt

Krustenlaibl

Weggen — Weggen 0,5 kg

Weggen — Weggen 1 kg

6-Korn

Dinkelschrot — Dinkelschrot
Dinkelvollkornbrot

Roggenschrot — Roggenschrot
Roggenvollkornbrot

Mohnsemmel

Sesamsemmel

Laugenstangerl — Laugenstangerl
Traditionell, handgemacht, eine Spezialität

Kornlaibl

Dinkelecken

Saatspitz

Krustis

Kipferl

Weinbeerzöpferl

Traditionelles im Jahreslauf

Regionale Tiroler Köstlichkeiten für die besonderen Anlässe im Jahreskreis.
Wir schätzen unsere Bäckertraditionen und bewahren so den heimatlichen Geschmack.

Faschingskrapfen — Faschingskrapfen
ohne Backmischung, ohne Zusatzstoffe,
nach hauseigener Rezeptur

Ostergebäck — Ostergebäck
Palmbrezn, Osterpinzen, Osterlämmer, Osterhasen

Migala — Migala
Nach altem Geheimrezept
vom Großvater Bathelt

Tiroler Zelten — Tiroler Zelten
In der Weihnachtszeit

Thomasradl — Thomasradl
Das süße Hefegebilde zur Wintersonnenwende

Butterstollen — Butterstollen
Ohne Palmfett und Lebensmittelzusatzstoffe,
mit Heumilchbutter

Jausensnacks

Herzhaftes Jausengebäck mit und ohne Belag

Käsestangerl

Pizza

Semmel

Süße Köstlichkeiten

Nicht mehr als Freude, frische Produkte und regionale Zutaten sind das Geheimnis unserer süßen Verführungen. Wir brauchen dafür keine Backmischungen, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Das schmeckt man.

Zopfen — Zopfen
Mit Zillertaler Heumilch und Heumilchbutter

Nussstrudel — Strudel
Nuss und Mohn
mit Heumilch und Heumilchbutter

Topfengolatsche — Golatschen
mit Topfen aus Heumilch und Heumilchbutter

Zimtschnecke — Zimtschnecken
mit Zimt und Heumilchbutter

Schaumrollen — Schaumrollen
mit Heumilchsahne

Torten — Torten
Süße Verführungen

Nussschnecken

Nussstangerl

Mohnschnecken

Croissants

Schokocroissants